馬全喜 常務副會長

  巴音浩日媧民族餐飲文化管理有限公司成立于2004年8月13日，是一家以經營純正蒙古族特色文化餐飲為主題，兼營內蒙古各地區(qū)風味菜品，以粵菜及川湘菜作為輔助菜系的特色酒店。

 巴音浩日媧2004年創(chuàng)立，一直以“為顧客提供最好的”為座右銘，從產品研發(fā)、民族禮儀、歌舞演藝等方面一直創(chuàng)新，在民族餐飲領域取得了良好的口碑。經過多年的鉆研與經營，打造了一批名菜。2004年還參與了《蒙古族民俗百科全書》編撰工作。

 2005年8月13日，在內蒙古自治區(qū)民族事務局的批準下，巴音浩日媧掛牌成立“蒙餐研究所”，此項榮譽更加促使巴音浩日媧人對蒙餐文化的專研與提升，并使得巴音浩日媧有機結合創(chuàng)意蒙餐與蒙古族文化、高端餐飲，從而形成了獨特的經營風格。  

      目前，巴音浩日媧旗下品牌有巴音食客、阿吉力火鍋、農牧莊園三個子品牌，涉及年輕時尚的輕奢蒙餐、健康營養(yǎng)的草原蒙式火鍋、親民好吃的外帶外賣平臺等餐飲業(yè)態(tài)的不同領域，并不斷加大子品牌的擴展速度。

      巴音浩日媧的食材原料從錫盟東烏珠穆沁草原直采，這種羊肉肉質細密、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無腥膻，鮮嫩不膩。巴音浩日媧對每一道菜進行反復研究，既對歷史原貌進行開發(fā)，又對時代演繹進行創(chuàng)新，并與傳統(tǒng)粵菜、湘菜相結合，將對于產品的專研與品質要求作為經營指導方向。